Produkt:

"Salzbar" feines Meersalz - 100% naturrein, unbehandelt und nicht jodiert, ohne Rieselhilfen und Trennmittel.

Zutaten:

100% Meersalz, fein

Herkunft:

Italien

Verpackung:

e 100g - im Gewürzglas mit Streuverschluss, schwarz, 5 Loch

Beschreibung:

Naturbelassenes Meersalz besteht nicht einfach nur aus einer Verbindung von Natrium und Chlor, sondern auch aus einer Vielzahl natürlicher Mineralien und Spurenelemente, die für die Gesundheit des menschlichen Körpers wichtig sind!

Neben Natriumchlorid sind auch noch geringe Mengen von anderen Stoffen enthalten:

93-97% Natriumchlorid, 0,5% Calciumsulfat, 0,3% Magnesiumchlorid, 0,2% Magnesiumsulfat, 0,1% Kaliumchlorid, der Rest ist verbliebenes Wasser.

Da der Natriumchlorid-Anteil geringer als bei herkömmlicherem Salz ist, besitzt Meersalz einen etwas milden Geschmack.

Herstellung:

Zur Gewinnung wird das Meerwasser in flache Seen (Becken) - den Salzgärten - geleitet, wo unter Einstrahlung der Sonne und Wind, das Meerwasser verdunstet.

So steigt die Salzkonzentration im Becken immer weiter. Ist diese hoch genug, kristallisiert das Salz zu kleinen Salzkristallen zunächst an der Wasseroberfläche aus. Werden die Salzkristalle größer, so sinken diese durch das Eigengewicht zum Boden des Beckens. Dort bilden sie nach und nach eine immer dicker werdende Schicht, die nach einigen Tagen manuell von den Salzbauern durch Zusammenkratzen "geerntet" werden kann.

Tipp:

Zum Abschmecken von Fisch, Krustentieren, Meeresfrüchten, Geflügel, Fleisch (Steaks), Gemüse, Hülsenfrüchten, Dips, Frischkäse- und Quarkzubereitungen, Salaten, oder als Tischsalz zum Nachwürzen!