Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, ganz, in der Gewürzmühle 40g

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Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, ganz, in der Gewürzmühle 40g
Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, ganz, in der Gewürzmühle 40g Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, ganz, in der Gewürzmühle 40g Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, ganz, in der Gewürzmühle 40g
Schwarzer Bio Pfeffer, ganz in der wiederbefüllbaren Mühle- Unterteil aus Glas kombiniert mit abschraubbarem Edelstahlaufsatz mit Deckel und verstellbarem Keramikmahlwerk ... (weiterlesen)

Marke: direct&friendly
Produktnr.: 860
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Preis: 8,50€
Preis inkl. MwSt. und zzgl. EUR 3,90 Versandkosten
(Grundpreis 21,25€ je 100 gr)

Produkt:

"Bio-Pfefferbar" - schwarzer Pfeffer, ganz in der wiederbefüllbaren Mühle- Unterteil aus Glas kombiniert mit abschraubbarem Edelstahlaufsatz mit Deckel und verstellbarem Keramikmahlwerk

Zutaten:

Pfeffer, schwarz* - ganz 30g

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft:

Sri Lanka

Verpackung und Inhalt:

Mühle: Gesamthöhe: 13,5cm

Höhe: Glasunterteil: ca. 8 cm / Edelstahlkopf: ca. 5,5 cm

Durchmesser: Boden ca. 5 cm / Einfülldurchmesser: ca. 4 cm

Beschreibung:

Unser schwarzer Pfeffer ist eine alte, unverfälschte Sorte aus dem Süden Sri Lankas, die dort inmitten von Tee- und Kaffeeplantagen im Bergland gedeiht, dort seit Langem unverfälscht von Kleinbauern kultiviert und nach Bio-Richtlinien angebaut wird. Durch schonende Trocknung und sorgsamen Umgang bei der Verarbeitung bleibt das volle Aroma der Beeren erhalten.

Die intensive Schärfe dieses schwarzen Pfeffers wird durch eine leichte Fruchtigkeit wunderbar ergänzt. Pfeffer sollte immer frisch gemahlen zur Speise gegeben werden, damit das Alkaloid Piperin und seine diversen Derivate, welche für die Schärfe verantwortlich sind, intensiv hervorkommen können; auch die enthaltenen ätherischen Öle, welche für das Aroma sorgen, bleiben so wundervoll und intensiv erhalten und wirken frisch am Besten am Gericht.

Anmerkung:

Die verschiedenen Farben entstammen übrigens alle von derselben Pfefferpflanze (Piper Nigrum) und werden je nach Reifegrad und Behandlung (Trocknung) der Früchte unterschieden in schwarzen, weißen und grünen Pfeffer.

Die schwarzen Pfefferkörner erhält man aus unreifen bis kurz vor der Reife stehenden Früchten, die durch die durch Luft-/Sonnen-Trocknung runzelig schwarz werden.

Verwendung:

Passend bei Fleisch- und Fischgerichten, Gemüsegerichten und Eierspeisen. Sein intensiv scharfer Geschmack ist unnachahmlich und aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Selbst Süßspeisen werden mit einer geringen Menge gewürzt und erhalten so eine markante Schärfe.

Details
Inhalt 40 gr

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