Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, geschrotet, 80g Nachfüllpack

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Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, geschrotet, 80g Nachfüllpack
Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, geschrotet, 80g Nachfüllpack Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, geschrotet, 80g Nachfüllpack Bio Pfefferbar, schwarzer Pfeffer, geschrotet, 80g Nachfüllpack
Schwarzer Bio Pfeffer, geschrotet im Nachfüllbeutel. Alte, unverfälschte Sorte aus dem Süden Sri Lankas aus kontrolliert biologischem Anbau. ... (weiterlesen)

Marke: direct&friendly
Produktnr.: 705
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Preis: 5,00€
Preis inkl. MwSt. und zzgl. EUR 3,90 Versandkosten
(Grundpreis 6,25€ je 100 gr)

Produkt:

"Bio-Pfefferbar" - schwarzer Pfeffer, geschrotet - im Nachfüllbeutel

Zutaten:

Pfeffer, schwarz* geschrotet

*aus kontrolliert biologischem Anbau

Herkunft:

Sri Lanka

Verpackung und Inhalt:

e 80g - im Nachfüllbeutel

Beschreibung:

Unser schwarzer Pfeffer ist eine alte, unverfälschte Sorte aus dem Süden Sri Lankas, die dort inmitten von Tee- und Kaffeeplantagen im Bergland gedeiht, dort seit Langem unverfälscht von Kleinbauern kultiviert und nach Bio-Richtlinien angebaut wird. Durch schonende Trocknung und sorgsamen Umgang bei der Verarbeitung bleibt das volle Aroma der Beeren erhalten.

Die intensive Schärfe dieses schwarzen Pfeffers wird durch eine leichte Fruchtigkeit wunderbar ergänzt. Das vielschichtige Aroma macht ihn zum universellen Begleiter in der Küche. Bereits geschrotet kann er, wenn einem nach "geballtem" Aroma ist, sofort verwendet werden, oder aber dezent und doch voller Aroma direkt auf die Speisen gemahlen werden.

Anmerkung:

Die verschiedenen Farben entstammen übrigens alle von derselben Pfefferpflanze (Piper Nigrum) und werden je nach Reifegrad und Behandlung (Trocknung) der Früchte unterschieden in schwarzen, weißen und grünen Pfeffer.

Die schwarzen Pfefferkörner erhält man aus unreifen bis kurz vor der Reife stehenden Früchten, die durch Luft-/Sonnen-Trocknung runzelig schwarz werden. Das Alkaloid Piperin und diverse Derivate sind für die Schärfe des Pfeffers verantwortlich; die enthaltenen ätherischen Öle sorgen für sein Aroma.

Verwendung:

Passend bei Fleisch- und Fischgerichten, Gemüsegerichten, aber und auch beim Backen. Sein intensiv scharfer Geschmack ist unnachahmlich und aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Selbst Süßspeisen werden mit einer geringen Menge gewürzt und erhalten so eine markante Schärfe.

Details
Inhalt 80 gr

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