Unsere Bio-Produkte
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Ein kleiner Einblick ... so arbeiten wir
Unser Bio-Zertifikat
... Bio und Öko
Garnelen-Curry mit Knoblauch-Chips
Leckere scharfe Garnelen-Curry Suppe! Passend dazu unsere Knoblauch-Chips.
Zutaten:
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Zubereitung
Garnelen in 2 Portionen in die Brühe geben, aufkochen und mit einer Schaumkelle herausnehmen. Brühe und Garnelen beiseite stellen.
Zwiebeln und Ingwer schälen und fein würfeln. Chili putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und sehr fein würfeln. Bei mittlere Hitze ca. 5 Minuten andünsten.
Walnuss-Schokoladenkuchen mit Walnüssen
Saftig frischer Walnuss-Schokoladenkuchen, der sich lange hält und jedem schmeckt!
Zutaten:
 | Rezept für ca. 20 Portionen
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Zubereitung
2/3 der Walnüsse fein mahlen, den Rest grobhacken.
Das Mehl mit dem Backpulver, mit dem Kakao, der gemahlenen Vanille und mit den Walnüssen (gemahlen und gehackten) mischen. Das extra native Orangen-Olivenöl mit dem Honig und dem Kokosblütenzucker schaumig rühren. Die Mehlmischung und die Eier abwechselnd nach und nach untermengen und den Teig gründlich rühren.
Scharfe Curry-Gemüse-Suppe
Scharfe Curry-Gemüse-Suppe für kalte Herbsttage, die von innen heraus wärmt und das Immunsystem stärkt.
Zutaten:
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Zubereitung
Karotten, Lauchzwiebeln und Brokkoli in grobe Stücke schneiden und mit Wasser ca. 10-15 Minuten kochen lassen. Den Ingwer in kleine, feine Stücke schneiden und in die Gemüsesuppe mit hinzugeben. Eine Dose Kokosmilch in den Topf geben. Zwei Teelöffel Currypulver und einen Teelöffel Paprikapulver dazu mischen und gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer die Brühe abschmecken.
Sobald das Gemüse weich gekocht ist mit einem Stabmixer die Suppe cremig rühren. Anschließend erneut abschmecken und bei Bedarf noch einmal nachwürzen.
Die Suppe kann mit Minzblättern und fein geschnittenen Ingwerstäbchen angerichtet werden.
Grill-/Ofenkäse
Würziger Käse mit frischen Tomaten und Sonnenblumenkerne im Ofen oder auf dem Grill.
Zutaten:
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Zubereitung
Fetakäse und Tomaten in mundgerechte Stücke schneiden und zusammen in eine Form geben. Mit dem 4er-Würzig Olivenölset kann man nach Belieben Öl mit Oregano, Tomate, Chili oder das Milde hinzugeben. Vorsicht ist bei dem Chili-Öl gefragt, denn Chili entfaltet durch Hitze ihr wahres, feuriges Aroma!
Weissbrot mit getrockneten Tomaten
Ein einfaches Rezept für ein herrlich fluffiges Weissbrot mit getrockneten Tomaten zum Grillen oder einfach so.
Zutaten:
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Zubereitung
Gebt euer lauwarmes Wasser zusammen mit der Hefe (am besten einbröseln) in eure Rührschüssel und löst sie darin auf.