Pakistanisches Kristallsalz

Pakistanisches Kristallsalz

Unser Kristallsalz* (ehemals Himalayasalz) stammt aus Pakistan, genauer gesagt aus der Salt Range in der Provinz Punjab. Die Weiterverarbeitung wird in Karachi durchgeführt.

In Pakistan gibt es über 100 salzverarbeitende Firmen, aber nur eine Firma ist nach ISO 9001 und HACCP zertifiziert. Das hat uns die Wahl leicht gemacht.

Unser Kristallsalz erfüllt den Codex Alimentarius und wird ständig lebensmittelrechtlich in Deutschland untersucht!
Es enthält alle natürlichen Mineralien • ist im pH-Wert fast neutral oder leicht basisch (pH 7,2) • wird traditionell abgebaut • ist absolut naturbelassen • ohne Rieselhilfen oder andere chemische Zusätze!
Es ist sehr mild und fein im Geschmack

* Der Begriff "Himalayasalz" war jahrelang zwischen den Gerichten eine umstrittene Frage. Der Bundesgerichtshof entscheidt (Urteil vom 31. März 2016, Az. I ZR 86/13) endgültig: Himalayasalz als Herkunftsbezeichnung ist für den Verbraucher irreführend. Durch die Aufmachung mit dem Bild eines schneebedeckten Gipfels wird diese Vorstellung noch verstärkt.

Das Salz muss jetzt als „Kristallsalz aus Pakistan“ oder „Punjab Kristallsalz“ oder „Kristallsalz aus der Salt Range in Pakistan“ bezeichnet werden; Himalaya darf im Text nicht mehr enthalten sein!
Daher weisen wir ausdrücklich darauf hin: Das ehemals genannte Himalayasalz - jetzt Pakistanisches bzw. Punjab Kristallsalz kommt nicht aus dem Himalaya sondern aus einer 200-300 km entfernten Hügelkette im Norden Pakistans und nicht direkt aus dem Himalaya-Gebirge! (Wir distanzieren uns auch ausdrücklich von Heilaussagen.)

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