Frucht-Balsam-Essige

Frucht-Balsam-Essige

Unsere Bio-Frucht-Balsamessige stellen wir ausschließlich aus „Aceto Balsamico“, der Säuregehalt beträgt mindestens 6%; oder unserem "Condimento Balsamico Bianco" mit einem Säuregehalt von 5,5%. Sowohl der dunkle, als auch der helle Balsamico zeichnen sich durch einem hohen Anteil an Traubenmost aus.

Die Herstellung des hellen und dunklen Balsam-Essigs erfolgt, ausschließlich in Italien (Provinz Modena) aus eingedicktem Traubensaft (auch die Trauben stammen aus der Region) ohne Zusätze wie Karamell oder Zuckerkulör (zur Braunfärbung). Frei von Sulfit oder Schwefeldioxid!

Unsere Fruchtzutaten sind reine natürliche; sorgsam ausgewählte Rohstoffe mit rein natürlichem Zuckergehalt, schonen getrocknet; damit möglichst viele ursprüngliche Inhaltsstoffe erhalten bleiben.

Unsere Fruchtanteile betragen fast immer 25% - 30%, je nach Intensität der Rohstoffe, und bleiben im Essig enthalten; damit auch die Fruchtanteile - in Salaten, Soßen oder Chutneys - Verwendung finden können.

Versuchen Sie doch einmal unsere Frucht-Balsamessige als nicht alkoholischen Aperitif oder Digestif mit etwas Mineralwasser - Essig stillt den Durst besonders gut und ist entgegen seinem Namen ein basisches Lebensmittel!

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