Das Naturtrübe

Das Naturtrübe

Die neue Ernte 2016/2017 vom "Naturtrüben" ist wieder bei uns erhältlich..

gruenes im glasUnser "naturtrübes" griechisches, extra natives, Bio-Olivenöl ist sortenrein - direkt gewonnen aus der Olivensorte "Koroneiki"- von Olivenhainen im Süden der Peloponnes (Messinia) aus der Region Mani, ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen - 1. Kaltpressung; von hoher, natürlicher Qualität, direkt vom Erzeuger; biologisch angebaut mit dem vollständigen Verzicht auf die Anwendung von synthetischen Pflanzenschutz- und Düngemitteln und ohne zusätzliche Bewässerung.

Unser "naturtrübes", also ungefilterte Bio-Olivenöl besitzt eine intensivere und schärfere Note als sein jüngerer Bruder "das Grüne", da auch hier sämtliche Schwebstoffe vorhanden sind.

Diese setzen sich bereits nach kurzer Zeit am Flaschenboden ab. Dies ist auf keinen Fall ein Qualitätsmangel, es zeigt, dass die Flavanoide, Pflanzenschwebstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und wertvollen Antioxidantien in großer Zahl vorhanden sind.
Durch Schütteln gehen diese wieder ins Öl über! Wer es also nicht ganz so intensiv mag; bzw. wer die Schwebstoffe bei einem Gericht (z.B. Reis, welcher die Bitterstoffe evtl. zu stark aufnimmt) nicht wünscht; benutzt das nichtaufgeschüttelte Olivenöl.

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Griechisches Bio Olivenöl extra nativ, naturtrüb, im 5l Kanister
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Griechisches Bio Olivenöl extra nativ, naturtrüb, in der 250ml Flasche
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